AI活用で経営を変えて生産性アップ
おはようございます。
三方未来よし経営のビジョン達成を
経営コンサル・企業研修で支援する
感動経営コンサルタント・中小企業診断士
佐々木千博です。
★今日のCONTENTS★
1｜AI活用で経営を変えて生産性アップ
2｜人生の大先輩から主人公人生を学びませんか？
3｜感動物語コンテスト観戦しませんか？
1｜AI活用で経営を変えて生産性アップ
最近、「ゑびや」さんという伊勢の食堂改革の
記事を読みました。
観光地にあるどこにでもある食堂「ゑびや」。
そこに娘婿が入社して大変革したという記事です。
▼記事（無料会員登録で全文読めます）▼
https://bizhint.jp/report/358566
2012年に入社されてから記事の2019年10月
（コロナ前ですね）までで、
・スタッフ数は４２名→４４名
・客単価は、ほぼ３倍
・売上は、1億円 → ４．８億円
スゴイ成果ですね。
記事を読んでみると、ポイントは
AI・データの徹底活用と、
100年の伝統に囚われない聖域なき改革。
主にこんなことが書いていました。
・勘や経験でなく、ITをフル活用し
データで判断。ダメなら即改善。
・AI活用で、食材ロスほぼ０化
・必要なシステムは内製。なければ作る。
インターン等の活用で簡単に安く出来る
・システム自体は会社のためにならないが、
経営判断のためにはなる。経営判断
が変われば会社が変わる。
・過去の慣習に囚われるだけの所は
長年の取引先でも聖域なく見直し
・変革のプロセスで従業員はほぼ
入れ替わった。常に前を向いて
改善していける人が残った。
・毎日お客様アンケートに目を通して、
クレームや改善要望を毎日Slack
で共有。要望をすぐ改善。
データ分析も大切だが、
結局は日々の改善の積み重ね。
お客様に支持される会社が成長する。
データ経営といえば、
最近はワークマンのデータ経営
での躍進が有名ですが、
改めて旧KKD（経験、勘、度胸）頼み
だけではダメで、
旧KKDに、新KKD（仮説・検証・データ）
を組み合わせる経営が大切ですね。
PS.一番大事なポイントは、
「この社長だから自社でシステムも作れた。
この社長だから出来た」とは
絶対に思わないことですね。
2｜人生の大先輩から主人公人生を学びませんか？
毎週水曜日20時に、
三方未来よし経営のビジョン達成を応援する
10分前後の動画をアップしています。
10月13日（水）20時公開の新しい動画は
「人生の大先輩に学ぶ生き方・働き方」
人が輝く会社づくりには、
経営・リーダーシップ・マネジメント
も勿論大切ですが、一人一人の個が
輝いていることが重要です。
個を輝かせて人生を歩んでいる
人生の大先輩３人が登場します。
それぞれの登場人物は、ググれば、
色々な情報が出てきます。
よければ、調べてみてくださいね。
私は、こうありたい！と
エネルギーをもらえます。
（今週のPICK UP動画）
●経営計画は全体バランス
https://youtu.be/6gYUWe9_LMs
●会社紹介
https://youtu.be/yBpCgxkjGe4
●利益計画は逆算で作れ
https://youtu.be/bQolx1d9zc0
３｜感動物語コンテスト観戦しませんか？
感動物語コンテスト、通称「カンコン」は、
企業の現場に生れた感動の物語を10分間の
ショートムービーにまとめて発表する
今年14回目を迎える「中小企業による、
中小企業のための、元気アップイベント」です。
▼感動物語コンテスト▼
https://kancon.org/
開催スローガンは
『人を大切にする会社』が日本を大切にする！
「人を大切にする」とは、甘やかし、
もたれ合い、なれ合いの世界とは違います。
「人の可能性を信じ、可能性の開花に妥協しない」ことです。
人財を重視し、尊重する「人本主義」においては、
企業で働く「一人ひとりの可能性の開花の総和」が、
企業の可能性の開花と位置付けています。
「カンコン」は企業の現場で起こった
「感動の物語」を発掘し、従業員の皆さまによる
「手作りドキュメンタリー作品」に仕上げ、
それを広く共有し、感動し、共感する場です。
11月19日（金）ゴールデン枠予選
11月20日（土）グランプリ大会
YouTubeLIVEによる無料オンライン配信
にぜひご参加ください。
こんな職場を作りたい！
こんな会社にしたい！
そんな気づきと感動の時間になること請け合いです。
▼感動物語コンテスト▼
https://kancon.org/
（追伸）
カンコンの趣旨に賛同いただける
スポンサー企業様も募っています。
本当は教えたくないですが、
スポンサー企業様には、
すごい特典！もついています。
ご興味ある方はコチラ
https://kancon.org/supporters-wanted/
※ページ下部にある「人が輝く会社づくり
勉強会 詳細ご案内」をクリックください。
『YouTubeチャンネル』も好評配信中！！
書き言葉だけでは伝えにくいニュアンスや
図解なども盛りだくさん。毎週水曜20時更新。
ぜひチャンネル登録お願いします。
▼商売繁盛チャンネル▼
https://www.youtube.com/channel/UCs9fHDobz8UxWLEU2cxfuxw/videos
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